Dans la cuisine de Silvia'Family (Les plats à base de volailles.)

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01/10/10--04:41: Terrine de canard aux pistaches. (chan 2674723)

Que faire de six carcasses de canard sur lesquelles il reste encore un peu de viande ??? On embauche n°2 et on gratte, on gratte, à la recherche du moindre petit bout ... Pas de gaspillage chez nous !!! Le souvenir d'avoir vu une recette, un petit tour dans mes blogs favoris ... c'est de chez[...]


03/01/10--08:27: Brochette de poulet à l'ananas. (chan 2674723)


Marre du mauvais temps, marre des bons petits plats en sauce qui embaument les cuisines mais qui nous rappellent trop que l'on est en hiver, marre des soupes et veloutés en tout genre ... Envie de soleil, de barbecues, de manger dehors ... Tout ce qui n'est pas encore possible pour le moment[...]


04/18/10--22:41: Brochette de magret et gambas au citron vert. (chan 2674723)


Coucou tout le monde, j'espère que vous allez bien et que vous avez passé un bon week-end. Je n'ai pas été très présente la semaine dernière mais je vais me rattraper ;-) Dès que le soleil montre le bout de son nez, cela donne envie de faire des barbecues, par conséquent des brochettes. Ayant[...]


01/04/11--15:00: Fricassée de poulet façon Domie. (chan 2674723)


Et oui, encore une fois j'ai piqué une recette chez Domie ... Et même que dans la semaine je vous en présenterai encore une autre, et oui je suis une copieuse et je l'assume. Mais comment résister aux recettes de notre blogueuse belge préférée, vous y arrivez vous ... Pas moi !!! Oui, oui[...]


03/02/11--13:20: Palets de poulet au fromage ail et fines herbes. (chan 2674723)


J'aurai pu les appeler "boulettes" mais je les trouve un peu plats pour cela alors ... Je me suis grandement inspirée de la recette d'Eol, qui elle même l'avait trouvé chez Eva, qui ... Et oui, c'est cela la blogsphère, des recettes qui passent de blog en blog et qui subissent quelques[...]


06/07/11--07:47: Poulet à l'"Indienne". (chan 2674723)


A l'Indienne est un grand mot j'ai simplement utilisé un mélange d'épices Indiennes, en remplacement des épices à tajine et du persil séché en guise de coriandre. Bein quoi ? On fait parfois avec les moyens du bord non ? 5 jours de camping avec 10 personnes à restaurer deux fois par jour ça[...]


09/18/11--22:32: Risotto de poulet à l'ananas (chan 2674723)


Comme souvent à la fin de l'été je fais du vide dans mon congélateur et mes placards afin de repartir de bon pied à la rentrée, oui, oui comme pour les enfants, cette période est signe, pour moi, de nouvelles résolutions ;-)) Une fois par semaine je préparerai mes menus, la liste de mes courses[...]


09/24/11--22:00: Pour la ronde ... Emincé de poulet en sauce. (chan 2674723)


Aujourd'hui est le jour de publication de la ronde mensuelle, vous connaissez maintenant le principe, il faut s'incrire, un tirage au sort est effectué et chacune d'entre nous va piocher chez l'autre ... Ce mois-ci, c'est Caroline qui est venue choisir une recette chez moi et moi je suis allée[...]


10/04/11--22:50: Poulet à la diabolis. (chan 2674723)


Encore une recette "emprutée" sur un blog, celui de Lolo. Quand je l'ai apperçue, j'ai su ... Bien évidemment j'y ai mis ma petite touche personnelle et je pense que ma sauce était un peu plus liquide mais nous nous sommes régalé, c'est l'essentiel non ? 4 cuisses de poulet, une cuillère à[...]


01/16/12--12:38: Blanquette de dinde à la façon du Chef !!! (chan 2674723)


Hier soir, c'est mon p'tit homme qui a popoté pour nous ... Comme un grand Chef !!! J'allais faire une blanquette tout ce qu'il y a de plus traditionnel quand il a pris les commandes et m'a prié de quitter la cuisine ... Il est pas chou quand même mon Minou ;-)) Pendant que Monsieur popotait,[...]